白蒿蒸米饭,美味又营养的蒸饭新体验
在我国的饮食文化中,蒸米饭是一种传统的烹饪方式，不仅保留了米饭的原汁原味，还能最大程度地保留食材的营养，而白蒿蒸米饭，更是将这种烹饪方式发挥到了极致，不仅口感鲜美，而且营养丰富，白蒿蒸米饭怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择新鲜的白蒿是关键,白蒿是一种野菜，具有独特的清香，选择新鲜的白蒿，可以保证蒸饭的口感和营养，购买时，要挑选叶片翠绿、无病虫害的嫩白蒿。
准备好蒸米饭的材料,除了白蒿，还需要大米、清水、盐等调味品，大米要选择颗粒饱满、无杂质的好米，这样蒸出的米饭才会香软可口。
具体蒸制步骤如下：
将白蒿洗净,放入沸水中焯水，去除苦涩味，捞出后沥干水分。
将大米洗净,用清水浸泡30分钟，使米粒充分吸水，这样蒸出的米饭更加松软。
将浸泡好的大米和白蒿混合均匀,加入适量的盐调味。
准备一个蒸锅,将混合好的米饭和白蒿放入蒸笼中，水量要一次性加足，避免中途加水。
开大火将水烧开后,转小火蒸约30分钟，期间不要打开锅盖，以免影响米饭的口感。
蒸好后,打开锅盖，用筷子轻轻翻动米饭，使白蒿和米饭充分混合。
将蒸好的白蒿蒸米饭盛出,即可享用。
白蒿蒸米饭不仅美味可口,而且具有很高的营养价值，白蒿含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化、降血脂、抗衰老等，而蒸米饭则保留了米饭的营养，避免了高温烹饪过程中营养的流失。
白蒿蒸米饭是一种简单易学、美味营养的蒸饭新体验，大家不妨尝试一下，为您的餐桌增添一道美味的佳肴。
