芋头怎么蒸做法大全
芋头，又称芋艿，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、维生素C等营养成分，芋头不仅口感软糯，而且易于消化，非常适合老人、儿童和病后康复期的患者食用，下面为大家介绍芋头蒸的做法大全,让您轻松享受芋头的美味。
芋头蒸肉饼
材料：芋头500克、猪肉馅300克、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱、姜、淀粉、食用油适量。
做法：
- 芋头去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的芋头压成泥，加入猪肉馅、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱、姜、淀粉,搅拌均匀。
- 取适量芋头肉馅,用手掌压成饼状。
- 锅中放油，将芋头肉饼放入锅中,两面煎至金黄色。
- 出锅,切块即可。
芋头蒸排骨
材料：芋头500克、排骨500克、生抽、老抽、盐、料酒、葱、姜、淀粉、食用油适量。
做法：
- 排骨洗净，切成小块，用生抽、老抽、盐、料酒、葱、姜腌制30分钟。
- 芋头去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 将腌制好的排骨铺在芋头上,再蒸15分钟。
- 出锅,撒上葱花即可。
芋头蒸蛋
材料：芋头200克、鸡蛋2个、盐、生抽、食用油适量。
做法：
- 芋头去皮，切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽,搅拌均匀。
- 将蒸熟的芋头放入碗中，倒入鸡蛋液,轻轻搅拌均匀。
- 锅中放水，将装有鸡蛋液的碗放入锅中,蒸10分钟即可。
芋头蒸鱼头
材料：芋头200克、鱼头1个、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油适量。
做法：
- 鱼头洗净，用刀在鱼头上划几道口子,方便入味。
- 姜切片,蒜拍碎。
- 锅中放油，将鱼头放入锅中,煎至两面金黄。
- 加入姜片、蒜,继续煎出香味。
- 加入适量的生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
- 将芋头铺在鱼头上,蒸15分钟即可。
是芋头蒸的做法大全，您可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，芋头蒸不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的佳肴,快来试试吧！
