电锅怎样蒸排骨好吃窍门
在忙碌的都市生活中，一锅美味的蒸排骨不仅能够满足我们的味蕾，还能带来家的温馨，使用电锅蒸排骨，不仅方便快捷，还能保留食材的原汁原味,下面就来分享几个让电锅蒸排骨好吃的窍门。
选择合适的排骨
选择新鲜的排骨是关键，排骨的肉质要鲜嫩，颜色呈淡红色，没有异味，最好选择带肉的排骨,这样蒸出来的排骨更加多汁。
提前腌制排骨
将排骨清洗干净后，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、胡椒粉等调料进行腌制，腌制时间至少30分钟,这样可以让排骨更加入味。
焯水去腥
在蒸排骨之前，将腌制好的排骨放入沸水中焯水，去除血水和腥味，焯水时间不宜过长,以免肉质变老。
控制火候
使用电锅蒸排骨时，要控制好火候，先将电锅预热，然后将排骨放入蒸盘，注意不要堆得太满，以免影响蒸汽的流通，蒸制时间根据排骨的大小和厚度来定，一般需要20-30分钟。
加入调味料
在蒸制过程中，可以在排骨上撒上一些葱丝、姜丝或者香菜，增加风味，可以在蒸锅的底部加入一些清水,这样蒸出来的排骨不会干涩。
出锅前淋上热油
当排骨蒸至熟透时，将蒸锅取出，趁热在排骨上淋上一些热油,这样可以使排骨更加鲜嫩多汁。
保持锅体清洁
蒸制过程中，要确保电锅锅体清洁，避免食物残渣堵塞蒸汽孔,影响蒸制效果。
通过以上这些窍门，相信你在家也能做出美味的电锅蒸排骨，快动手试试吧,让家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！
