蒸鸡腿虾仁做法大全,美味佳肴轻松上桌
随着生活节奏的加快,越来越多的人追求健康、便捷的烹饪方式，蒸菜因其简单易做、营养保留度高而备受青睐，就为大家带来一道美味佳肴——蒸鸡腿虾仁的做法大全，让你轻松在家享受美味。
【食材准备】
- 鸡腿2个
- 虾仁200克
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粉适量
- 蒜末适量
【制作步骤】
鸡腿洗净,用刀背轻轻拍松，以便入味，虾仁去壳去肠线，洗净备用。
将鸡腿和虾仁分别放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油和蒸鱼豉油，腌制10分钟。
姜切片,葱切段，备用。
在蒸盘上铺上一层姜片和葱段,然后将腌制好的鸡腿和虾仁摆放在上面。
在锅中加入适量的水,放入蒸盘，大火烧开后转中小火，蒸制10分钟。
蒸制过程中,可以准备调味料，将蒜末、花椒粉和适量的盐混合均匀，备用。
蒸制时间到,取出鸡腿和虾仁，将调味料均匀地撒在鸡腿和虾仁上。
再次放入蒸锅中,蒸制2分钟，让调味料充分渗透。
取出蒸好的鸡腿虾仁,撒上葱花，即可上桌享用。
【小贴士】
- 腌制鸡腿和虾仁时,可以适当增加料酒的量，去腥增香。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致食材变老。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,增加或减少盐、花椒粉等调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的蒸鸡腿虾仁就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家老少的美味佳肴，赶快动手尝试吧，让这道蒸鸡腿虾仁为你的餐桌增添一抹亮色！
