南瓜蒸菜怎么蒸好吃
南瓜,这种营养丰富的蔬菜，在我国各地都有种植，其口感软糯，味道香甜，是很多人喜爱的食材，南瓜蒸菜更是家常菜中的经典之作，简单易做，营养丰富，南瓜蒸菜怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍。
选择南瓜
要选择新鲜的南瓜,新鲜的南瓜表皮光滑，颜色鲜艳，没有破损，南瓜的重量也要适中，过轻或过重都不太好。
处理南瓜
将南瓜洗净,去掉蒂和底部，切成薄片或小块，如果南瓜太大，可以切成两半，然后切成小块，切好的南瓜片或块要尽量均匀，这样便于蒸熟。
准备调料
南瓜蒸菜可以根据个人口味添加不同的调料,常见的调料有：盐、生抽、香油、葱花、蒜末等，将这些调料搅拌均匀，备用。
蒸南瓜
将切好的南瓜片或块放入蒸盘中,摆成整齐的形状，将调料均匀地撒在南瓜上，然后放入蒸锅中，蒸锅中的水要提前烧开，水开后将南瓜放入，大火蒸10-15分钟。
出锅装盘
蒸好的南瓜取出,撒上葱花、蒜末等装饰，即可出锅装盘，这样蒸出来的南瓜蒸菜色泽金黄，口感软糯，味道香甜，非常美味。
注意事项：
蒸南瓜时,火候要适中，不宜过大，以免蒸糊。
南瓜不宜蒸太久,以免口感过于软烂。
调料可以根据个人口味适量添加,以保持南瓜的原味。
蒸南瓜时,可以在蒸盘上垫上一层保鲜膜，防止南瓜粘盘。
南瓜蒸菜是一种简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味的南瓜蒸菜，快来试试吧！
