面粉蒸辣椒家常做法
辣椒，作为我国常见的食材之一，其鲜辣可口、开胃提神的特点深受人们喜爱，而面粉蒸辣椒，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面,就为大家介绍一款简单易学的面粉蒸辣椒家常做法。
【材料】新鲜辣椒适量、面粉适量、食盐适量、食用油适量、葱花适量、蒜适量。
【步骤】
- 将新鲜辣椒洗净，切成段状,去籽备用。
- 面粉中加入适量的食盐，搅拌均匀，加入适量的清水，揉成面团,揉至表面光滑。
- 将面团搓成长条，切成小段,备用。
- 热锅凉油，将葱花和蒜爆香，放入辣椒段翻炒均匀,加入适量的食盐调味。
- 将蒸锅内的水烧开，将炒好的辣椒段摆放在蒸盘上,撒上切好的面条段。
- 盖上锅盖，大火蒸约10分钟,至面条熟透。
- 取出蒸好的辣椒面条，撒上葱花、蒜泥，淋上适量的热油,拌匀即可食用。
【小贴士】
- 辣椒的辣度可根据个人口味调整,喜辣者可适量增加辣椒的用量。
- 面条段不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免将面条蒸糊。
面粉蒸辣椒，简单易学，营养丰富，是一道家常菜中的美味佳肴，快动手试试吧,为家人带来一份美味的惊喜！
