里脊肉蒸馒头怎么蒸好吃
里脊肉蒸馒头,这道菜色香味俱佳，深受大众喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下里脊肉蒸馒头的做法，让你们在家也能轻松制作出美味的里脊肉蒸馒头。
我们要准备好以下食材：里脊肉、面粉、酵母、温水、生抽、老抽、料酒、葱姜、盐、糖、五香粉。
准备里脊肉：将里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、葱姜、盐、糖、五香粉等调料，腌制30分钟。
和面：将面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，发酵至两倍大。
发酵面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼状。
包馅：将腌制好的里脊肉片放在圆饼上，包成小馒头形状。
蒸制：将包好的里脊肉馒头放入蒸锅中，开大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，最后再开大火蒸5分钟。
出锅：待蒸锅中的水蒸气全部消失，里脊肉馒头熟透即可出锅。
注意事项：
腌制里脊肉时,调料的比例可以根据个人口味调整。
发酵面团时,温度不宜过高，以免影响面团发酵。
包馅时,要尽量将里脊肉片包紧，以免蒸制过程中散开。
蒸制过程中,火候要掌握好，以免馒头蒸不熟或蒸过头。
出锅后,待里脊肉馒头稍微冷却，即可食用。
通过以上步骤,相信大家已经学会了里脊肉蒸馒头的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，让家人朋友都能品尝到这道美味的里脊肉蒸馒头！
