家常蒜蓉蒸茄子的简单做法,美味又健康
茄子,这种常见的蔬菜，以其丰富的营养和独特的口感深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜蓉蒸茄子，这道菜不仅制作过程简单，而且蒜香浓郁，口感细腻，是家常餐桌上的一道佳肴。
【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 少许（可选）
【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。
- 将大蒜剥皮,切成蒜末，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，出香味。
- 将煸炒至金黄的蒜末均匀地撒在茄子上。
- 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 将茄子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，直到茄子熟透。
- 蒸好后,撒上少许葱花增香（这一步可根据个人喜好选择是否添加）。
- 美味的蒜蓉蒸茄子就完成了,可以趁热享用。
【小贴士】
- 茄子在蒸制过程中会出水,因此不需要额外加水。
- 蒜蓉蒸茄子最好现做现吃,这样口感更佳。
- 茄子性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。
蒜蓉蒸茄子是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，通过这道菜，我们可以将简单的食材变得美味可口，为家人带来健康与快乐，快来试试这道蒜蓉蒸茄子吧，让你的餐桌更加丰富多彩！
