洋葱蒸草鱼怎么蒸好吃

洋葱蒸草鱼——简单美味的家常菜

洋葱蒸草鱼是一道简单易学、营养丰富的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来为大家详细介绍洋葱蒸草鱼的做法，让这道菜成为您餐桌上的美味佳肴。

食材准备

1. 草鱼1条（约500克）
2. 洋葱1个
3. 葱、姜适量
4. 盐、生抽、料酒、食用油适量

制作步骤

1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，鱼头和鱼尾分别保留。
2. 鱼身两侧划几刀,用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 洋葱去皮,切成丝；葱、姜洗净切丝备用。
4. 鱼头和鱼尾放在盘子的两端,将腌制好的鱼身放在鱼头和鱼尾中间。
5. 在鱼身上撒上洋葱丝、葱丝、姜丝，淋上少许食用油。
6. 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，待鱼熟透即可。
7. 出锅后,撒上少许葱花，即可享用。

注意事项

1. 草鱼选用新鲜的活鱼,肉质更加鲜美。
2. 腌制鱼时,加入少许料酒可以去除鱼的腥味。
3. 蒸鱼时,注意火候，避免蒸糊。
4. 蒸好的鱼,汤汁浓郁，肉质鲜嫩，洋葱的香味和鱼的鲜美相互交融，让人回味无穷。

洋葱蒸草鱼是一道色香味俱佳的美食,简单易学，适合各个年龄段的人群，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为您的生活增添一抹色彩！