新鲜蒸鸡脚做法大全🍗🍃
鸡脚，又称凤爪，是一道色香味俱全的传统美食，新鲜蒸鸡脚不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品，下面为大家介绍新鲜蒸鸡脚的做法大全,让你在家也能轻松享受到美味的鸡脚！
🍃【食材准备】
- 新鲜鸡脚500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量
🍃【制作步骤】
- 鸡脚洗净，去掉鸡脚尖，放入沸水中焯水,捞出备用。
- 生姜、大蒜、香葱分别切成末。
- 热锅凉油，加入生姜末、大蒜末、香葱末炒香。
- 加入适量的蒜蓉辣椒酱、花椒粉、盐、酱油,炒匀。
- 将焯好水的鸡脚放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
- 待鸡脚熟透，汤汁浓稠时,关火。
- 撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🍃【小贴士】
- 焯水时可以加入少许料酒,去除鸡脚的腥味。
- 炖煮鸡脚时，注意火候,避免烧焦。
- 蒜蓉辣椒酱和花椒粉的用量根据个人口味调整。
新鲜蒸鸡脚是一道简单易学的家常菜，通过以上做法，你可以在家轻松享受到美味的鸡脚，快动手试试吧！🍳🍗🍃
