菠菜蒸花样馒头,不仅营养美味，而且造型独特，适合家庭聚餐或节日庆典，下面，就为大家详细介绍一下菠菜蒸花样馒头的做法。
【菠菜蒸花样馒头】
【材料】
- 中筋面粉 500克
- 菠菜 200克
- 酵母 5克
- 白糖 20克
- 温水 适量
- 玉米油 适量
【步骤】
- 将菠菜洗净,焯水后切碎，挤出多余水分，备用。
- 将酵母加入温水中,搅拌均匀，静置5分钟，待酵母溶解。
- 将面粉放入一个大碗中,加入白糖和酵母水，用手揉成光滑的面团。
- 将面团搓成长条,切成小剂子，每个剂子约30克。
- 取一个剂子,用手揉圆，然后在中间按一个小洞，将菠菜碎塞入洞中。
- 将剂子捏紧,使菠菜碎嵌入面团中，形成花形。
- 将所有剂子都按照上述方法制作成花形馒头。
- 在蒸锅中铺上湿布或油纸,将花形馒头摆放在上面。
- 预热蒸锅,水开后，将花形馒头放入，大火蒸约15分钟。
- 蒸熟后,关火，稍等2分钟，然后开盖取出。
【小贴士】
- 菠菜中含有草酸,焯水可以去除大部分草酸，使馒头更加健康。
- 面团不宜揉得太紧,以免菠菜碎散落。
- 蒸制时间根据馒头的大小和厚度调整,确保熟透。
【成品特点】菠菜蒸花样馒头色泽鲜绿，造型美观，口感软糯，营养丰富，菠菜中的铁质和维生素C能够帮助补充人体所需，是家常面食中的佳品。
通过以上步骤,您就可以在家轻松制作出美味的菠菜蒸花样馒头，快动手试试吧，让您的餐桌也充满春天的气息！
