糙米饭蒸冰糖,不仅是一道美味可口的甜品，还能滋养身体，是一道非常健康的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又营养的糙米饭蒸冰糖。
我们需要准备好以下食材：糙米、冰糖、清水。
糙米洗净后,用清水浸泡2小时左右，让糙米充分吸收水分，这样蒸出来的糙米饭更加松软。
将浸泡好的糙米捞出,沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的清水，水量不宜过多，以刚好没过糙米为宜。
将蒸锅放在炉子上,大火烧开，待水开后，转中小火蒸约40分钟，蒸至糙米熟透，用筷子可以轻松插入糙米中心即可。
在蒸糙米的同时,准备冰糖，将冰糖放入碗中，加入少量的清水，用勺子将冰糖捣碎，使其更容易融化。
糙米蒸至熟透后,将蒸锅从炉子上取下，打开盖子，将捣碎的冰糖均匀地撒在糙米饭上。
再次将蒸锅放在炉子上,大火烧开，转中小火蒸约10分钟，这样，冰糖就会慢慢融化，渗透到糙米饭中。
蒸至冰糖完全融化,糙米饭变得香甜可口，即可关火，取出糙米饭蒸冰糖，稍微晾凉后即可食用。
注意事项：
蒸糙米时,水量不宜过多，以免蒸出的糙米饭过于稀软。
糙米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
蒸冰糖时,火候不宜过大，以免冰糖融化过快，导致糙米饭不均匀。
蒸好的糙米饭蒸冰糖,可以搭配一些水果、坚果等，增加口感和营养价值。
糙米饭蒸冰糖,既美味又营养，是家庭餐桌上的佳品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的糙米饭蒸冰糖！
