🍲 蒸藕糯米肉沫——家常美味,简单蒸制！
在寒冷的冬日，来一盘热腾腾的蒸藕糯米肉沫，不仅能够温暖你的胃，还能满足你对美食的渴望，这道菜色泽诱人，口感丰富，做法简单，是家中必备的美食之一，下面，就让我来为大家揭秘蒸藕糯米肉沫怎么蒸好吃吧！🎉
🌿 准备食材：
- 莲藕1根
- 糯米适量
- 猪肉末200克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 酱油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适量
🍳 制作步骤：
准备莲藕：将莲藕洗净，去皮，切成段，再用刀背拍松,以便糯米能够更好地渗透。
糯米浸泡：糯米提前浸泡2-3小时,使其充分吸水。
填充糯米：将浸泡好的糯米塞入莲藕段中，尽量塞满，但不要过于用力,以免糯米碎裂。
调味肉沫：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
准备配料：将青红椒洗净，切成圈；生姜、大蒜切成末。
蒸制：将莲藕段放入蒸锅中，加入适量的水，放入腌制好的肉沫，撒上青红椒圈、生姜末、大蒜末，盖上锅盖,大火蒸约30分钟。
出锅：待莲藕熟透，糯米软糯，即可出锅，撒上葱花点缀,热腾腾的蒸藕糯米肉沫就完成了！
🍲 小贴士：
- 选择新鲜的莲藕,肉质更佳。
- 糯米不宜蒸制时间过长,以免过于软烂。
- 肉沫的调味可以根据个人口味调整。
一道美味的蒸藕糯米肉沫就这样简单制作完成了！🎊 赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常美食的！🍲🌶️🍃
