蒸牛肉家庭做法大全，美味健康两不误
牛肉，作为高蛋白、低脂肪的优质食材，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱，蒸牛肉不仅保留了牛肉的原汁原味，而且烹饪过程简单，健康美味，下面，就为大家带来一份详细的蒸牛肉家庭做法大全,让你在家也能轻松享受到美味的蒸牛肉。
食材准备
- 牛肉：选择肥瘦相间的部位，如牛腩、牛肋条等,切成2厘米厚的片状。
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉、盐、白糖、五香粉、蚝油、水淀粉等。
蒸牛肉做法
将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉、盐、白糖、五香粉、蚝油等调料,拌匀腌制30分钟。
腌制好的牛肉片摆放在盘中,上面再铺上一层葱段和姜片。
锅中加水烧开，将装有牛肉片的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸至牛肉熟透，取出盘子,去掉葱段和姜片。
另起锅，加入适量的水淀粉，煮至浓稠,淋在蒸好的牛肉上即可。
蒸牛肉小贴士
腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去除牛肉的腥味。
蒸牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉过于干硬。
蒸好的牛肉可以搭配米饭、面条等主食食用,更加美味。
根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
蒸牛肉变花样
蒸牛肉时，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜,丰富口感。
蒸好的牛肉可以切片，搭配青椒、洋葱等蔬菜炒制,制作成美味的牛肉炒菜。
将蒸好的牛肉切片，裹上面粉、鸡蛋液，炸至金黄,制作成香酥牛肉。
蒸牛肉是一种简单易学、美味健康的烹饪方法，掌握了蒸牛肉的家庭做法大全，你可以在家中轻松制作出美味的蒸牛肉,与家人共享美食时光。
