🌽【蒸玉米发糕】美味秘籍，教你咋蒸得好吃！
玉米,这个金黄色的谷物，不仅富含营养，更是制作美食的好材料，就让我来分享一个简单又美味的家常小吃——蒸玉米发糕，教你咋蒸得好吃！
🌽【材料准备】
- 玉米面 200克
- 糖 50克
- 酵母 3克
- 温水 适量
- 玉米粒 适量
- 植物油 少许
🌽【制作步骤】1️⃣ 将玉米面和糖放入一个大碗中，搅拌均匀。2️⃣ 加入温水，边加边搅拌，直到形成稠稠的面糊。3️⃣ 酵母用温水溶解，倒入面糊中，再次搅拌均匀。4️⃣ 将面糊静置发酵至体积膨胀，大约需要1小时左右。5️⃣ 发酵好的面糊中加入玉米粒，搅拌均匀。6️⃣ 在蒸锅中加入适量水，水开后将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。7️⃣ 用中火蒸约20分钟，直到发糕熟透。8️⃣ 取出发糕，倒扣在案板上，轻轻脱模。9️⃣ 在发糕表面刷上一层植物油，使其更加光滑。
🌽【小贴士】
- 发酵时间要根据温度来调整,夏天可以适当缩短，冬天则要延长。
- 面糊不宜太稠,否则蒸出来的发糕口感不佳。
- 蒸发糕时,水开后放入模具，避免冷水蒸导致发糕塌陷。
🌽【美味分享】蒸好的玉米发糕，金黄诱人，散发着淡淡的玉米香气，咬一口，软糯香甜，玉米粒的颗粒感在口中爆开，简直是早餐或下午茶的好选择！
快来试试这个简单又美味的蒸玉米发糕吧！相信你一定会爱上它的！🌟🌽
