蛋鸡蒸着吃，美味又营养的烹饪新尝试
在日常生活中，我们常见的蛋鸡通常是指鸡蛋和鸡肉，这两种食材都是我们餐桌上的常客，营养丰富，口感鲜美，就让我们来探讨一下，蛋鸡可以蒸着吃吗？怎么做才能蒸出美味又营养的蛋鸡呢？
蛋鸡当然可以蒸着吃，蒸是一种非常健康的烹饪方式，能够最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分，下面,我们就来分别介绍一下鸡蛋和鸡肉蒸着吃的做法。
鸡蛋蒸着吃
准备材料：鸡蛋、生抽、香葱、香油、盐。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散。
在锅中加入适量的水，水开后将打散的鸡蛋液倒入锅中，用勺子轻轻搅拌,使其形成均匀的蛋花。
待蛋花凝固后，加入适量的生抽和香油，撒上切碎的香葱,即可出锅。
鸡肉蒸着吃
准备材料：鸡肉、生抽、料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
将鸡肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和姜片,腌制10分钟。
在锅中加入适量的水，水开后将腌制好的鸡肉片放入锅中，用勺子轻轻搅拌,使其受热均匀。
待鸡肉片熟透后，加入适量的生抽，撒上葱段,即可出锅。
蒸蛋鸡不仅美味，而且具有很高的营养价值，蒸制过程中，食材中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分能够充分保留，有利于人体吸收,蒸蛋鸡还具有以下优点：
低脂肪：蒸制过程中，食材中的油脂不易溢出,使得蒸蛋鸡的脂肪含量较低。
易消化：蒸制能够使食材更加松软,易于消化吸收。
健康养生：蒸制过程中，食材中的营养成分不易流失,有利于身体健康。
蛋鸡蒸着吃是一种美味又营养的烹饪方式，大家不妨尝试一下,为家人带来健康美味的佳肴。
