🍺🦀 黄酒蒸阳澄湖大闸蟹，鲜美滋味尽在这一锅！
阳澄湖大闸蟹,作为我国四大名蟹之一，以其蟹肉肥美、蟹黄丰富而闻名，而搭配黄酒蒸制，更是将这一美味推向了巅峰，就让我来为大家揭秘黄酒蒸阳澄湖大闸蟹的做法，让你在家也能享受到这道鲜美佳肴！
🍺 黄酒的选择黄酒的选择至关重要，建议选用绍兴黄酒，其香气浓郁，口感醇厚，能够充分激发大闸蟹的鲜美。
🦀 准备食材
- 阳澄湖大闸蟹：4-6只，根据人数适量增减。
- 黄酒：适量，根据螃蟹大小和个人口味调整。
- 姜片：几片，用于去腥增香。
- 葱：适量，用于增香提味。
🌟 蒸制步骤
- 将大闸蟹洗净,去除蟹脚、蟹鳃等杂质，蟹盖朝下放置，蟹肚朝上。
- 锅中加水烧开,放入姜片和葱段，将大闸蟹放入锅中，蟹盖朝上。
- 倒入适量的黄酒,让酒液均匀覆盖在螃蟹上。
- 大火蒸制10-15分钟，具体时间根据螃蟹大小和个人口味调整。
- 蒸制完成后,将大闸蟹取出，去掉姜片和葱段，即可享用。
🍽️ 小贴士
- 蒸制过程中,保持火候适中，避免过度蒸煮，以免蟹肉变老。
- 蒸制完成后,趁热食用，更能品尝到蟹肉的鲜美。
- 蒸制过程中,黄酒量不宜过多，以免影响蟹肉的口感。
🍻🦀 黄酒蒸阳澄湖大闸蟹，鲜美滋味尽在这一锅！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥳🍃
