减肥餐蒸小馒头怎么蒸好吃
随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康，而减肥成为了许多人关注的焦点，在众多减肥方法中，合理搭配饮食是关键，就为大家介绍一款减肥餐——蒸小馒头,并分享如何蒸出好吃的小馒头。
减肥餐蒸小馒头的制作材料
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：少许（可选）
减肥餐蒸小馒头的制作步骤
- 将面粉倒入盆中，加入酵母和糖（可选）,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌,直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
- 将小剂子搓成圆形，放在蒸笼上,注意留出一定的间隔。
- 预热蒸锅，水开后放入蒸笼,中火蒸15分钟左右。
- 蒸至小馒头熟透,即可取出。
如何蒸出好吃的小馒头
- 发酵时间：发酵时间不宜过长，以免面团酸味过重,一般发酵至两倍大即可。
- 面团揉搓：揉搓面团时，要用力均匀,使面团表面光滑。
- 分剂子：分剂子时，要尽量均匀,以免蒸出的馒头大小不一。
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免馒头过于干硬,一般蒸15分钟左右即可。
- 蒸笼选择：选择透气性好的蒸笼，有利于蒸汽渗透,使馒头更加松软。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作减肥餐蒸小馒头，这款小馒头口感松软，营养丰富，非常适合减肥期间食用，在享受美食的同时，还能保持身体健康,何乐而不为呢？
