鲜美口感,简单易学
罗非鱼,作为一种营养丰富、肉质鲜美的淡水鱼类，深受广大食客的喜爱，蒸制罗非鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且操作简单，是一道非常受欢迎的家常菜，罗非鱼怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭秘这道美味的蒸罗非鱼的制作方法。
【准备材料】
- 罗非鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（可选）
【制作步骤】
首先将罗非鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
在鱼腹内放入几片姜片和葱段,再加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。
准备一个蒸盘,将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上，鱼腹朝上。
在锅中加入适量的清水,大火烧开后将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和火力调整。
蒸鱼的同时,可以准备调味料，将蒜末和香菜切碎，放入碗中，加入适量的蒸鱼豉油。
鱼蒸好后,取出蒸盘，将调好的蒜末和香菜撒在鱼身上。
将热油均匀地浇在蒜末和香菜上,激发出香味。
一道美味的蒸罗非鱼就完成了,鲜嫩可口，香气扑鼻。
【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼腹朝上可以保证鱼肉受热均匀，口感更加鲜嫩。
- 腌制罗非鱼时,料酒可以去除鱼腥味，盐和姜片可以增加鱼的鲜美。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老，口感变差。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
罗非鱼蒸制简单,营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，学会这道菜，让你在家也能享受到餐厅级别的美味，快动手试试吧，保证你和朋友家人都会喜欢！
