水饺是我们日常生活中常见的美食，今天给大家分享一种别具风味的蒸西红柿水饺家常做法😋。
准备好所需食材：面粉、西红柿、鸡蛋、韭菜、盐、生抽、蚝油、香油等，先将面粉加水揉成光滑的面团，醒面一会儿，接着把西红柿洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，鸡蛋打散，锅中倒油，炒熟鸡蛋并盛出,韭菜洗净切碎。
把西红柿块放入锅中，小火慢慢炒出汁，加入适量盐、生抽、蚝油调味，制成西红柿酱料，将炒好的鸡蛋、韭菜放入酱料中，加入少许香油搅拌均匀,馅料就做好啦。
把醒好的面团揉匀，分成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状，将包好的水饺放入蒸锅中，蒸15 - 20分钟左右。
蒸好后取出，一盘热气腾腾、鲜香四溢的蒸西红柿水饺就大功告成啦🤗！咬上一口，鲜嫩多汁的馅料搭配软糯的饺子皮，满满的都是家的味道，绝对让你食欲大增，赶紧动手试试吧😉。