🌶️ 潮汕蒜蓉蒸甲鱼，鲜美滋味尽在这一道佳肴！
🍽️ 潮汕菜以其独特的风味和丰富的食材而闻名，其中蒜蓉蒸甲鱼更是潮汕菜中的一道经典名菜，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的美食，下面，就让我为大家揭秘潮汕蒜蓉蒸甲鱼的制作方法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🥘【潮汕蒜蓉蒸甲鱼做法】
🔹【材料准备】
- 甲鱼1只（约500克）
- 大蒜适量
- 姜几片
- 葱适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
- 食用油适量
🔹【制作步骤】1️⃣ 将甲鱼宰杀后清洗干净，去掉内脏和甲鱼壳，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 将大蒜剥皮，切成蒜末；姜切片；葱切段备用。3️⃣ 在锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香。4️⃣ 将焯水后的甲鱼块放入锅中，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉和盐，翻炒均匀。5️⃣ 将炒好的甲鱼块盛出，放入蒸锅中。6️⃣ 在甲鱼块上撒上适量的蒜末，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。7️⃣ 蒸好后，取出甲鱼块，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 甲鱼焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去腥效果更佳。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 蒸甲鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免肉质变老。
🥢 这道潮汕蒜蓉蒸甲鱼，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，口感丰富，是一道色香味俱全的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景线，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🌶️🍽️
