🌿蒸清明草,美味如此简单🍲
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。🍃在这个充满诗意的季节里，除了扫墓祭祖，品尝清明草也是一项传统习俗，清明草，又称清明菜，是一种具有浓郁地方特色的野菜，如何蒸清明草才好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🎉
🌱【挑选清明草】挑选新鲜、无病虫害的清明草，新鲜的清明草颜色翠绿，叶片饱满,闻起来有一股淡淡的清香。
🍽️【清洗与处理】将清明草用清水冲洗干净，去除杂质，将洗净的清明草放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右即可，焯水后的清明草捞出，放入冷水中浸泡,这样可以去除苦涩味。
🍲【调味料准备】清明草的蒸制过程中，调味料的搭配至关重要，可以准备以下几种调料：盐、生抽、香油、蒜末、辣椒等，根据个人口味,适量添加。
🎈【蒸制步骤】
- 将焯水后的清明草沥干水分,放入盘中。
- 在清明草上撒上适量的盐、生抽、香油、蒜末和辣椒。
- 将调味好的清明草放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟。
- 蒸至清明草变软,颜色更加翠绿即可。
🍃【小贴士】
- 清明草焯水时间不宜过长,以免破坏其营养成分。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
- 蒸制过程中，注意火候,避免清明草过度蒸煮。
🥢【美味分享】蒸好的清明草清香四溢，口感鲜嫩，既可以作为凉菜，也可以作为热菜，搭配白米饭，更是美味可口，快来试试这道美味的清明草吧！🍽️
在这个春意盎然的季节，让我们一起享受美食带来的美好时光吧！🌸🌿🍲
