香菇蒸鳕鱼做法简介
香菇蒸鳕鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面,就为大家简要介绍香菇蒸鳕鱼的做法。
【食材准备】
- 鳕鱼1条（约500克）
- 香菇10朵
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成厚片,放入盘中。
- 香菇泡发，去蒂，洗净，切成两半,摆放在鳕鱼片周围。
- 姜切片，葱段切成小段,备用。
- 在鳕鱼片上撒上适量的盐,再铺上姜片和葱段。
- 将香菇均匀地摆放在鳕鱼片上,淋上少许食用油。
- 锅中加水烧开，将鳕鱼和香菇放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鳕鱼的大小和厚度调整。
- 蒸好后，取出鳕鱼和香菇,将蒸鱼豉油均匀地淋在鳕鱼和香菇上。
- 将锅中烧开的油浇在鳕鱼和香菇上,激发出食材的香味。
【小贴士】
- 鳕鱼切片时，注意不要切得太薄,以免蒸煮时散开。
- 蒸鱼时，火候不宜太大，以免蒸煮时间过长,导致鱼肉变老。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味。
- 蒸好的香菇和鳕鱼可以搭配米饭食用,味道更佳。
香菇蒸鳕鱼做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常烹饪的菜肴，通过简单的步骤，就能享受到美味的鳕鱼和香菇的完美结合，既保留了食材的原汁原味，又方便快捷，不妨试着在家做一道香菇蒸鳕鱼,为家人带来一份温馨的餐桌美味。
