🍖腌肘子可以蒸吃吗？这样做太美味了！
腌肘子，作为一道经典的美食，深受广大食客的喜爱，腌肘子可以蒸着吃吗？当然可以！而且这样做出来的腌肘子口感鲜美，回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍腌肘子蒸的做法吧！
🌟材料准备：
- 肘子一只（约500克）
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、八角、桂皮等调料
🌟腌肘子步骤：
- 将肘子清洗干净，放入锅中焯水,去掉血沫和杂质。
- 焯水后的肘子捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 在锅中加入适量的清水，放入生姜片、大蒜瓣、葱段,煮开后放入焯好水的肘子。
- 加入酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、八角、桂皮等调料,大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至肘子熟透，捞出晾凉,切片备用。
🌟蒸腌肘子步骤：
- 取一个蒸盘,将晾凉的腌肘子片平铺在蒸盘上。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
- 蒸至肘子片熟透,即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌肘子在炖煮过程中，火候不宜过大,以免煮烂。
- 蒸制时间根据个人口味和肘子大小进行调整。
🍖美味的腌肘子蒸制完成！这样蒸出来的腌肘子鲜嫩多汁，香气扑鼻，搭配米饭或面条都非常美味，赶快动手试试吧！😋🍽️
