椒盐蒸鸡块做法大全,家常美味轻松掌握
在众多鸡的做法中,椒盐蒸鸡块以其独特的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍椒盐蒸鸡块的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
【材料准备】
- 鸡腿肉500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒜瓣适量
- 椒盐适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
【制作步骤】
鸡腿肉洗净,切成块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
生姜、大葱、蒜瓣分别切成末，备用。
腌制好的鸡块取出,沥干水分，放入蒸锅中。
在鸡块上撒上适量的椒盐,撒上生姜末、大葱末、蒜末。
锅中倒入适量的食用油,加热至冒烟，将热油均匀浇在鸡块上，使调料充分渗透。
盖上锅盖,大火蒸10分钟，待鸡肉熟透即可。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒可以去除鸡肉的腥味，使鸡肉更加鲜美。
- 椒盐的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒粉。
- 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉过于干硬。
- 如果喜欢,可以在蒸好的鸡块上撒上一些葱花或香菜，增加风味。
【变式做法】
- 椒盐蒸鸡块：按照上述方法制作，是一道简单美味的家常菜。
- 椒盐蒸鸡块配土豆：将土豆切成块状，与鸡块一起蒸，土豆吸收了鸡肉的鲜味，更加美味。
- 椒盐蒸鸡块配玉米：将玉米切段，与鸡块一起蒸，玉米的甜味与鸡肉的鲜味相得益彰。
椒盐蒸鸡块是一道简单易学的家常菜,通过以上做法大全，相信大家已经掌握了制作技巧，快动手试试吧，为家人朋友带来一道美味佳肴！
