蒸大包什么馅的好吃

蒸大包之美味馅料大揭秘

在我国,蒸大包是一种传统的面点美食，以其皮薄馅多、口感鲜美而深受人们喜爱，蒸大包什么馅的好吃呢？下面就来为大家揭秘几种美味馅料的制作方法。

猪肉白菜馅

猪肉白菜馅是蒸大包中最经典的馅料之一,制作方法如下：

1. 将猪肉切成细丝,用生抽、料酒、胡椒粉、盐等调料腌制10分钟。
2. 将白菜洗净切碎,用开水焯一下，挤干水分。
3. 将腌制好的猪肉丝和焯好的白菜混合,加入适量的葱花、姜末、香油、盐等调料搅拌均匀。

虾仁韭菜馅

虾仁韭菜馅口感鲜美,营养丰富，制作方法如下：

1. 将新鲜虾仁去壳去肠线,洗净后切成小丁。
2. 将韭菜洗净切碎,用开水焯一下，挤干水分。
3. 将虾仁丁和韭菜混合,加入适量的盐、胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。

豆沙馅

豆沙馅是甜味蒸大包的首选馅料,制作方法如下：

1. 将红豆提前浸泡几小时,然后放入锅中煮至软烂。
2. 将煮好的红豆捞出,用搅拌机打成泥状。
3. 在锅中加入适量的糖,将红豆泥煮至浓稠，冷却后即可作为馅料。

牛肉土豆馅

牛肉土豆馅营养丰富,口感鲜美，制作方法如下：

1. 将牛肉切成小块,用料酒、生抽、胡椒粉、盐等调料腌制10分钟。
2. 将土豆去皮切块,蒸熟后压成泥。
3. 将腌制好的牛肉和土豆泥混合,加入适量的葱花、姜末、香油、盐等调料搅拌均匀。

蒸大包的馅料种类繁多,可以根据个人口味和喜好选择，只要掌握好馅料的制作方法，相信你也能做出美味可口的蒸大包，快来动手试试吧！