龙虾能蒸着吃么吗怎么做

龙虾,作为海鲜中的佳品，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱，龙虾能蒸着吃吗？当然可以！蒸龙虾不仅保留了龙虾的原汁原味，而且烹饪过程简单，健康美味，下面，就让我们一起来看看蒸龙虾的具体做法吧。

【龙虾能蒸着吃吗？怎么做？】

准备材料

1. 龙虾：新鲜活龙虾若干
2. 葱、姜、蒜：适量
3. 香菜：适量
4. 料酒、生抽、盐：适量
5. 蒸笼、蒸锅：各一个

具体步骤

1. 将活龙虾清洗干净,去掉头部的沙袋和虾线，保留虾尾。
2. 葱、姜、蒜洗净，切成末。
3. 在蒸笼底部铺上一层葱姜蒜末,以便于去腥增香。
4. 将处理好的龙虾放在葱姜蒜末上,注意不要重叠，以便于蒸汽均匀。
5. 在龙虾上撒上适量的盐、料酒和生抽，腌制5分钟。
6. 在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后，将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖。
7. 中火蒸8-10分钟，具体时间根据龙虾的大小和数量调整。
8. 蒸好后,取出龙虾，撒上香菜点缀即可。

注意事项

1. 蒸龙虾时,一定要选用新鲜的活龙虾，这样口感才更佳。
2. 龙虾在蒸制过程中,不要翻动，以免影响口感。
3. 蒸制时间不宜过长,以免龙虾肉质变老。

通过以上步骤,一道美味的蒸龙虾就完成了，蒸龙虾口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来动手尝试一下吧！