一种独特的蒸菜食材
在我国广袤的农村地区，野生蔬菜资源丰富，其中黄蒿苗便是其中一种，黄蒿苗，学名黄花蒿，属于菊科植物，因其叶片呈黄色而得名，这种看似普通的野菜，其实有着丰富的营养价值，不仅可以作为药用,还可以作为美味的蒸菜食材。
黄蒿苗可以作为蒸菜吃吗？答案是肯定的，黄蒿苗的口感清脆，味道鲜美，蒸制后更是别有一番风味，下面,我们就来详细了解一下如何将黄蒿苗制作成一道美味的蒸菜。
采集黄蒿苗，在采摘黄蒿苗时，要选择新鲜的、无病虫害的植株，采摘后，将黄蒿苗的根部和老叶去除,只保留嫩茎和嫩叶部分。
清洗黄蒿苗，将采摘回来的黄蒿苗用清水冲洗干净，去除泥土和杂质，清洗过程中，可以用手轻轻揉搓,使黄蒿苗更加鲜嫩。
准备调料，根据个人口味，可以准备一些蒜末、姜末、辣椒等调料,这些调料可以增加黄蒿苗的口感和风味。
将清洗干净的黄蒿苗放入蒸锅中，加入适量的调料，搅拌均匀，注意，调料不宜过多,以免掩盖了黄蒿苗本身的清香。
蒸制黄蒿苗，将搅拌好的黄蒿苗放入蒸锅中，用大火蒸约5-10分钟，蒸制过程中，要时刻注意火候,以免过度蒸煮导致黄蒿苗变烂。
出锅装盘，待黄蒿苗蒸至熟透，取出装盘即可，这道蒸黄蒿苗色泽翠绿，口感清脆，营养丰富,是一道极具特色的蒸菜。
黄蒿苗作为一种野菜，不仅可以药用，还可以作为蒸菜食材，蒸制后的黄蒿苗美味可口，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，在享受美食的同时，也为我们的健康加分，不妨在家尝试一下这道独特的蒸菜,让味蕾感受大自然的馈赠。
