鹿茸泡酒前的准备与食用方法
在我国传统中医药中，鹿茸被誉为“滋补圣品”，具有极高的药用价值，鹿茸泡酒是很多人喜爱的养生方式，但你知道吗？在泡制鹿茸酒之前，鹿茸需要经过一系列的准备工作，就让我们一起来了解一下鹿茸泡酒前如何处理,以及鹿茸的正确食用方法。
鹿茸泡酒前的处理
蒸制：鹿茸泡酒前，需要将鹿茸蒸制一下，蒸制可以去除鹿茸中的杂质和异味，同时有助于鹿茸的有效成分更好地释放,具体操作如下：
（1）将鹿茸清洗干净,用剪刀剪成薄片。
（2）将鹿茸放入蒸锅中,加入适量的清水。
（3）大火烧开后,转小火蒸制约30分钟。
（4）蒸制完成后,取出鹿茸晾凉备用。
干燥：蒸制后的鹿茸需要晾干，可以将鹿茸平铺在干净的布上，置于通风处晾干,干燥过程中要注意防止受潮。
鹿茸泡酒的食用方法
泡制：将干燥后的鹿茸与适量的白酒（50度以上）一起放入酒瓶中，密封浸泡，一般浸泡时间为30天左右，期间可以摇晃酒瓶,使鹿茸与酒充分接触。
饮用：鹿茸酒泡制完成后，即可饮用，饮用时，可以根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜调味，每天饮用1-2次，每次10-20毫升。
注意事项：
（1）鹿茸酒性温,不适合体质偏热的人饮用。
（2）孕妇、哺乳期妇女及小孩不宜饮用。
（3）饮用鹿茸酒期间，应避免食用辛辣、油腻食物。
鹿茸泡酒前需要经过蒸制和干燥等处理，以确保其药用价值和口感，而在食用鹿茸酒时，也要注意适量饮用，并结合个人体质进行选择，希望通过本文的介绍,能帮助大家更好地了解鹿茸泡酒的制作和食用方法。
