🍲 蒸箱美食肠粉,这样做超好吃！
肠粉，作为广东的传统美食，以其独特的口感和丰富的配料深受人们喜爱，而使用蒸箱制作肠粉，更是让这一美味变得更加简单易行，下面，就让我来分享一些蒸箱美食肠粉的做法,让你在家也能轻松享受这一地道美食。
🌟 准备材料：
- 米浆：500克
- 肠粉帘：适量
- 肠粉酱料：适量（生抽、老抽、芝麻油、辣椒油等）
- 配料：鲜虾、瘦肉、生菜、豆芽等
🌟 制作步骤：
制作米浆：将大米洗净后浸泡2小时，然后磨成米浆，加入适量的水调和至浓稠度适中,静置一段时间使其沉淀。
准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃,准备肠粉帘。
涂抹油：在肠粉帘上均匀涂抹一层薄油,防止粘连。
倒入米浆：将沉淀好的米浆倒入肠粉帘中，约1/3的厚度。
蒸制：将装有米浆的肠粉帘放入蒸箱，蒸约2-3分钟,直到米浆表面凝固成透明状。
铺配料：在蒸好的米浆上铺上鲜虾、瘦肉、生菜、豆芽等配料。
再次蒸制：将铺好配料的肠粉帘放入蒸箱,继续蒸约1分钟。
卷起：将蒸好的肠粉帘小心地卷起,使其形成肠粉状。
切片：将卷好的肠粉切成适口的宽度。
酱料调味：将切好的肠粉蘸上事先准备好的肠粉酱料,即可享用。
🌟 小贴士：
- 米浆的浓稠度要适中，太稀不易凝固,太稠不易蒸透。
- 蒸制时间根据个人口味和蒸箱火力调整，不要过度蒸制,以免口感变差。
- 配料可以根据个人喜好随意搭配,增加肠粉的风味。
🍲 蒸箱美食肠粉，这样做超好吃！不仅口感滑嫩，而且营养丰富，赶快动手尝试吧，让这份美味带给你满满的幸福感！🥰
