农家蒸土豆片的做法
土豆作为一种常见的食材,不仅美味可口，而且营养丰富，农家蒸土豆片是一种传统的家常菜，做法简单，口感软糯，深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍一下农家蒸土豆片的做法。
【准备材料】土豆2个，盐适量，食用油适量，葱花适量。
【制作步骤】
将土豆洗净,去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米。
在锅中加入适量的水,大火烧开。
水开后,将切好的土豆片放入锅中焯水，焯水时间约为2-3分钟，焯水可以让土豆片更加柔软，同时去除多余的水分。
将焯好水的土豆片捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
取一个大盘子,将土豆片平铺在盘底。
在土豆片上撒上适量的盐,根据个人口味调整。
在土豆片上均匀地淋上食用油。
在土豆片上撒上葱花,增加香气。
将盘子放入蒸锅中,大火蒸制，时间约为10分钟。
蒸好后,取出盘子，将土豆片翻面，再蒸5分钟。
将蒸好的土豆片取出,即可食用。
【小贴士】
土豆片焯水时,水开后下锅，避免土豆片煮烂。
土豆片焯水后,用清水冲洗干净，可以去除多余的淀粉，使口感更加脆嫩。
撒盐和食用油时,要均匀，以便土豆片受热均匀。
蒸制时间可根据土豆片的厚度和火力调整。
农家蒸土豆片是一道简单美味的家常菜,营养丰富，做法简单，学会这道菜，为家人和朋友制作一道美味的佳肴吧！
