高压锅蒸鸡，一道美味又营养的家常菜。🍗🍳今天就来教大家如何用高压锅蒸出美味可口的蒸鸡，下面是详细的步骤,让你轻松掌握这道佳肴的制作方法。
准备材料：鸡1只（约1000克）、姜几片、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。
鸡处理：将鸡清洗干净，去掉鸡++和内脏，用刀在鸡身上划几刀，以便入味。🍗✂️
腌制：将鸡放入大碗中，加入姜片、大葱、料酒、生抽、老抽、盐和白糖，拌匀后腌制30分钟。🍗🧄🍲
高压锅准备：将腌制好的鸡放入高压锅中，加入足够的水，水量大约没过鸡身即可。🍳🍖🌊
蒸制：盖上高压锅盖，开大火加热至锅内开始冒气，然后转小火蒸煮20分钟。🔥⏳
等待：20分钟后，关闭火源，让高压锅自然降温，大约需要10分钟。🔚🕒
开盖：待高压锅冷却到室温后，打开盖子，将蒸好的鸡取出。🍗🔓
装盘：将蒸好的鸡放入盘中，撒上葱花和香菜（可选），即可上桌享用。🍲🌿
蒸鸡的秘诀在于腌制和蒸煮的时间，腌制时间要充足，让鸡肉充分吸收调料的味道；蒸煮时间不宜过长，以免鸡肉过于干硬，这样蒸出来的鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳。🍗🍲🌟
高压锅蒸鸡不仅方便快捷，而且保留了鸡肉的原汁原味，是一道非常健康美味的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🍗🎉
