鱿鱼蒸芋头做法大全

鱿鱼蒸芋头做法大全

鱿鱼蒸芋头是一道色香味俱佳的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，这道菜以芋头和鱿鱼为主要食材，口感鲜美，营养丰富,下面为大家详细介绍鱿鱼蒸芋头的做法大全。

材料准备

1. 鱿鱼：1条（约200克）
2. 芋头：1个（约200克）
3. 姜末：适量
4. 蒜末：适量
5. 葱花：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 香油：适量
9. 食用油：适量

制作步骤

1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成条状；芋头去皮,切成条状。

2. 将切好的鱿鱼条和芋头条放入碗中，加入适量的盐、酱油、姜末、蒜末,拌匀后腌制10分钟。

3. 将腌制好的鱿鱼条和芋头条放入蒸锅中,蒸约10分钟。

4. 蒸至鱿鱼和芋头熟透后,取出放入盘中。

5. 在蒸好的鱿鱼蒸芋头上撒上葱花，淋上适量的香油和食用油,即可食用。

小贴士

1. 鱿鱼在蒸制过程中不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。

2. 芋头蒸制时间不宜过长,以免口感变烂。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

4. 芋头含有较多的淀粉，蒸制过程中容易粘锅，可以在蒸锅底部铺上一层厨房纸或锡纸,防止粘锅。

5. 芋头和鱿鱼搭配蒸制，既保留了食材的原汁原味，又营养互补,是一道不可多得的美味佳肴。

鱿鱼蒸芋头是一道简单易学、美味可口的菜品，大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的做法,为家人和朋友带来一道美味佳肴。