怎么蒸包菜馒头好吃——家常美食制作指南
包菜馒头，又称蒸菜馒头，是北方地区一种常见的家常面食，它以其鲜美的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，怎么蒸包菜馒头好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
准备食材
- 包菜：500克
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 盐：适量
- 糖：少许
- 葱花：适量
- 食用油：少许
制作步骤
将包菜洗净，切成细丝，用开水焯熟，捞出后沥干水分，加入少许盐、糖、食用油拌匀,腌制10分钟。
将面粉放入盆中，加入酵母、温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍。
将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后擀成薄片,铺上腌制好的包菜丝。
从一头卷起，卷成圆柱形，切成小段,捏紧封口。
将切好的包菜馒头放入蒸锅中，大火烧开,转中小火蒸15分钟。
蒸至馒头表面呈现金黄色,即可取出。
小贴士
发酵时间不宜过长,以免馒头口感变酸。
腌制包菜时,盐和糖的比例可根据个人口味调整。
蒸包菜馒头时，火候不宜过大,以免馒头表面开裂。
包菜馒头可以搭配红烧肉、凉拌黄瓜等菜肴,更加美味。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的包菜馒头，在家中享受这一道家常美食，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨,赶快动手试试吧！
