自家香肠怎么蒸好吃
香肠作为我国传统的美食之一，深受广大消费者的喜爱，自家制作的香肠不仅卫生、健康，而且口感独特，自家香肠怎么蒸才能好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
选择合适的香肠，自家制作的香肠，原料新鲜，肉质紧实，口感鲜美，在蒸制前，要确保香肠的质量，挑选肉质饱满、色泽鲜艳的香肠。
准备蒸锅，蒸锅的大小要适中，以便于香肠均匀受热，在蒸锅底部铺上一层竹篦子，这样可以防止香肠直接接触锅底,避免烧焦。
准备蒸香肠，将香肠放入蒸锅中，注意要间隔一定距离，避免相互粘连，如果香肠较长，可以将其切成两段,便于入味和熟透。
控制火候，将蒸锅置于炉灶上，用中小火慢慢加热，蒸制过程中，要保持火候稳定,避免火太大导致香肠外焦里生。
蒸制时间根据香肠的大小和厚度而定，中等大小的香肠蒸制时间为20分钟左右，在蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下香肠，如果汁液呈红色,说明香肠已经熟透。
取出香肠，待香肠蒸好后，用夹子将香肠夹出，放在通风处晾凉，晾凉后的香肠口感更加鲜美,而且便于切片。
蒸自家香肠时，还可以加入一些调料，如生抽、老抽、姜片等，这样可以使香肠更加入味，蒸制过程中，可以在香肠上刷上一层食用油，这样可以使香肠表面更加光滑,口感更加鲜美。
自家香肠蒸制的关键在于火候和时间，只要掌握好这两个要点，就能蒸出美味的自家香肠，快来试试吧，让你的家人朋友品尝到美味的自家香肠,感受家的味道。
