家常美味——豆角粉条肉蒸制新法
在我国的饮食文化中，蒸菜以其原汁原味、营养健康的特点深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易学、美味可口的蒸菜——豆角粉条肉，这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单,适合家庭日常食用。
材料
- 豆角：适量
- 粉条：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤
准备食材：将豆角洗净切成小段，粉条提前用温水泡软,猪肉切成薄片。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、葱、姜、蒜末,拌匀后腌制10分钟。
铺放食材：在蒸盘上先铺上一层泡软的粉条，然后将腌制好的肉片均匀地铺在粉条上,最后将切好的豆角段铺在肉片上。
调味：在食材上淋上适量的食用油,增加菜品的香气。
蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸制15-20分钟,具体时间根据食材的厚度和火候进行调整。
出锅：待蒸制时间到，打开锅盖,一道美味的豆角粉条肉就完成了。
小贴士
- 豆角和粉条在蒸制过程中会吸收肉片的汤汁,所以调味时可以根据个人口味适当增加调料。
- 肉片切得薄一些，更容易入味,也更容易熟透。
- 蒸制时间不宜过长，以免豆角和粉条过于软烂,影响口感。
通过以上步骤，一道色香味俱全的豆角粉条肉就可以端上餐桌了，简单易学的做法，让这道家常菜成为家庭聚餐的佳肴，为家人带来满满的幸福感,快来试试吧！
