火腿蒸冬瓜，是一道简单又美味的家常菜，很多人都会问，火腿蒸冬瓜做好吃吗？答案是肯定的，只要掌握好烹饪技巧,火腿蒸冬瓜绝对是一道美味佳肴。
火腿的选用非常关键，市面上火腿种类繁多，有国产的，也有进口的，在选购时，最好选择肉质饱满、色泽鲜亮的火腿，这样的火腿口感鲜美，香味浓郁,更适合用来蒸制。
我们来谈谈冬瓜，冬瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效，在烹饪火腿蒸冬瓜时，选用新鲜的冬瓜，肉质鲜嫩,口感更佳。
制作火腿蒸冬瓜的步骤如下：
将火腿切成薄片，冬瓜去皮去籽,切成与火腿片大小相等的片状。
在蒸盘中铺上一层火腿片，再放上冬瓜片,依次铺满。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，撒上少许葱花、姜片,淋上少许食用油。
将蒸锅中的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
蒸至火腿和冬瓜熟透,即可出锅。
火腿蒸冬瓜的特点是，火腿的鲜美与冬瓜的清淡相结合，口感鲜美，营养丰富，火腿的油脂和香气渗透到冬瓜中，使得冬瓜更加美味，这道菜的热量较低,非常适合减肥期间食用。
火腿蒸冬瓜的做法简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，只要掌握好火候和时间,就能轻松做出一道美味的火腿蒸冬瓜。
火腿蒸冬瓜是一道非常好吃的家常菜，只要选用优质的火腿和新鲜的冬瓜，掌握好烹饪技巧，相信你也能做出一道美味的火腿蒸冬瓜，快来试试吧,让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！
