盐糕可以蒸着吃吗？怎么做？
盐糕，又称“盐酥糕”，是我国传统小吃之一，以其独特的口感和丰富的营养价值受到许多人的喜爱，盐糕可以蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细解答。
盐糕可以蒸着吃吗？
当然可以，盐糕不仅可以蒸着吃，而且蒸出来的盐糕更加松软、香甜，蒸盐糕时，需要注意火候和时间,以确保盐糕熟透且口感最佳。
盐糕怎么做？
准备食材
- 中筋面粉：500克
- 红糖：100克
- 白糖：50克
- 熟猪油：100克
- 酵母：5克
- 红曲粉：适量
- 盐：适量
制作过程
（1）将面粉、红糖、白糖、熟猪油、酵母、红曲粉和盐混合在一起,揉成面团。
（2）将面团分成若干个小剂子,搓成圆柱形。
（3）将搓好的圆柱形面团放在蒸笼中，间隔一定距离,以免粘连。
（4）在蒸锅中加入足够的水，将蒸笼放入,用中火蒸约30分钟。
（5）蒸好后，取出盐糕,稍微晾凉后即可食用。
注意事项
在制作盐糕时，面粉、红糖、白糖、熟猪油、酵母、红曲粉和盐的比例要按照上述配方进行。
蒸盐糕时，火候不宜过大,以免导致盐糕表面焦糊。
蒸好的盐糕要稍微晾凉后再食用,以免烫伤口腔。
盐糕可以蒸着吃，而且蒸出来的盐糕口感更佳，掌握正确的制作方法，你也能在家轻松制作出美味的盐糕,快来试试吧！
