蒸猪蹄家常做法整只

🍖 蒸猪蹄家常做法，整只猪蹄的美味诱惑 🍖

猪蹄，作为一道传统的美味佳肴，深受大众喜爱，而蒸猪蹄，更是家常菜中的一道经典，就让我们一起来看看如何用简单的家常做法，将整只猪蹄蒸得鲜嫩可口，香气扑鼻吧！👨‍🍳🍖

🍖【准备材料】

整只猪蹄一只
生姜几片
葱一根
料酒适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
八角几个
蒜末适量

🍖【制作步骤】1️⃣ 将猪蹄清洗干净，去掉多余的毛发和杂质。🧼2️⃣ 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，放入生姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，这是为了去除猪蹄的腥味。🍲3️⃣ 煮沸后，转小火继续炖煮30分钟，让猪蹄煮至半熟，猪蹄的肉质开始变得柔软。🍲4️⃣ 将煮好的猪蹄捞出，用清水冲洗干净，去除多余的油脂。🧼5️⃣ 将猪蹄放在盘中，加入适量的盐、酱油、花椒粉和蒜末，均匀涂抹在猪蹄上。🧅6️⃣ 把八角和葱段放入猪蹄盘中，再次撒上一些花椒粉和蒜末。🍖7️⃣ 把处理好的猪蹄放入蒸锅中，大火蒸煮约1小时，期间，可以适当调整火力，防止蒸干。🔥8️⃣ 待猪蹄完全蒸熟，即可出锅，猪蹄的肉质鲜嫩，香气四溢。🎉

🍖【小贴士】