🍪 轻松制作，美味无比的蒸纸杯小米蛋糕 🥣
亲爱的烘焙爱好者们,今天要分享给大家的是一款简单又美味的蒸纸杯小米蛋糕！这款蛋糕不仅制作过程简单，而且口感细腻，小米的香气与蛋糕的香甜完美结合，简直是夏日里的一道清凉甜品。🌞🍪
🔍所需材料：
- 小米 50g
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 30g
- 牛奶 50ml
- 植物油 20ml
- 泡打粉 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
🎨制作步骤：
- 准备材料：将小米洗净，用清水浸泡30分钟，使其吸足水分。
- 混合材料：将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入湿性材料：倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，倒入蛋液中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得粗糙。
- 加入小米：将泡好的小米轻轻拌入面糊中，确保小米均匀分布在面糊中。
- 蒸制蛋糕：将纸杯放入蒸锅中，倒入面糊，水开后蒸约15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，如无粘附物，则表示蛋糕已熟。
- 出锅冷却：将蒸好的蛋糕取出，放置在架子上冷却。
🍴小贴士：
- 小米浸泡时间不宜过长,以免蒸制时吸水过多，影响口感。
- 翻拌面糊时,尽量用刮刀从底部翻拌，避免蛋糕面糊起筋。
- 蒸蛋糕时,水开后放入纸杯，可以防止蛋糕底部塌陷。
🎉成品展示：
蒸好的小米蛋糕,色泽金黄，口感绵软，带着淡淡的小米香气，每一口都是满满的幸福感，无论是作为早餐搭配牛奶，还是下午茶时光的甜品，都是不错的选择哦！快来试试这款蒸纸杯小米蛋糕，给你的味蕾带来一场甜蜜的旅行吧！🎈🍪
祝大家烘焙愉快,享受美食带来的快乐！🌈🥳
