🍲 蒸馒头鱼：做法简单，好吃到停不下来！
馒头鱼,听起来是不是有点陌生？这就是一种简单又美味的家常菜，就让我来为大家揭秘这道做法简单、好吃到停不下来的蒸馒头鱼！
🍳 准备食材：
- 馒头鱼一条（约500克）
- 姜片几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒜末适量
- 豆瓣酱适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
🍳 制作步骤：
- 馒头鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几刀，以便入味。🐟
- 锅中加水烧开,放入姜片和葱段，将鱼放入锅中焯水，去掉腥味，焯水约2分钟，捞出备用。🌶️
- 另起锅,加入适量食用油，油热后放入蒜末和豆瓣酱炒香。🍳
- 将焯好水的馒头鱼放入锅中,加入适量盐和花椒粉，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的水,水量以没过鱼为准，大火烧开后转小火炖煮5分钟。🌊
- 待鱼炖至熟透,汤汁浓稠时，撒上香菜提香即可。🌿
🍲 小贴士：
- 焯水时注意不要煮太久,以免鱼变老。
- 炒鱼时火候要大,这样鱼才会更加鲜嫩。
- 汤汁不宜太多,炖煮过程中要适时翻动，防止糊锅。
🍴 成品展示：
经过简单的几步操作,一道美味的蒸馒头鱼就完成了！🎉 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，再配上香菜的清香，简直是色香味俱全！😋
无论是家庭聚餐还是朋友聚会,蒸馒头鱼都是一道不错的选择，快动手试试吧，保证让你好吃到停不下来！👍🍲
