🍆🍳 蒸茄子和蒸鸡蛋糕的做法，简单美味，快来学一学！
🍆 蒸茄子
茄子是家常菜中常见的食材,口感软糯，营养丰富，下面给大家分享一个简单美味的蒸茄子做法：
🔥 材料：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 食用油 1汤匙
- 盐 适量
🌟 步骤：
- 茄子洗净,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
- 大蒜剁成蒜末。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 加入生抽、盐调味，炒匀。
- 将炒好的蒜末生抽汁均匀地淋在茄子上。
- 蒸锅烧开水,将茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的茄子出锅,撒上葱花即可。
🍳 蒸鸡蛋糕
鸡蛋糕是一种美味又营养的早餐,下面给大家分享一个简单易学的蒸鸡蛋糕做法：
🔥 材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 50毫升
- 白糖 30克
- 植物油 1汤匙
🌟 步骤：
- 鸡蛋打入碗中,加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
- 蒸锅烧开水,将鸡蛋液倒入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的鸡蛋糕出锅,切成小块即可。
🎉 小贴士：
- 蒸茄子时,焯水可以去除茄子中的涩味。
- 蒸鸡蛋糕时,注意不要过度搅拌，以免出现蜂窝状。
- 蒸制时间根据蒸锅火力调整,以熟透为准。
快来试试这两道简单美味的蒸菜吧！😋🍲
