木耳香菇蒸猪肉是一道美味又营养的家常菜，口感鲜香嫩滑，营养丰富，下面就来为大家分享这道佳肴的做法😋。
所需食材：猪肉 200 克、干木耳适量、干香菇适量、葱 1 根、姜 1 块、蒜 3 瓣、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐适量、淀粉适量、食用油适量。
做法步骤：
- 干木耳和干香菇提前泡发，泡发好后，木耳去蒂撕成小朵,香菇切十字花刀。
- 猪肉洗净切成薄片，放入碗中，加入 1 勺料酒、2 勺生抽、1 勺蚝油、适量盐和淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 将腌制好的肉片放入盘中,依次铺上木耳和香菇。
- 撒上葱姜蒜末,淋上适量食用油。
- 锅中水开后，放入蒸锅中，大火蒸 15 - 20 分钟即可。
蒸好后，揭开锅盖，一股鲜香的味道扑鼻而来😍，这道木耳香菇蒸猪肉，香菇吸收了猪肉的汤汁，变得格外鲜美，木耳口感脆嫩，猪肉鲜嫩多汁，三者搭配在一起，简直是味蕾的盛宴，无论是拌饭还是单吃，都非常美味，赶紧动手试试吧🤗！