🍜贵州挂面蒸凉面,夏日里的清爽美味🌞
🌟 贵州挂面蒸凉面，一道具有浓郁地方特色的美食，不仅口感独特，而且制作方法简单，是夏日里清热解暑的佳品，下面,就让我们一起来看看这道美味的挂面蒸凉面的具体做法吧！
🍲食材准备：
- 贵州挂面 200克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 葱花 适量
- 酱油 2汤匙
- 香醋 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 麻油 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
🍲制作步骤：
挂面处理：将贵州挂面放入沸水中煮至熟透，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
蔬菜准备：胡萝卜、青红椒洗净切丝,鸡蛋打散备用。
蒸制挂面：将挂面平铺在蒸盘上，撒上少许盐，将打散的鸡蛋均匀铺在挂面上，放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
炒蔬菜：锅中加油，放入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒至断生,盛出备用。
调酱汁：将酱油、香醋、蒜末、麻油、白糖混合均匀,制成酱汁。
组装凉面：将蒸好的挂面和炒好的蔬菜混合，加入调好的酱汁,搅拌均匀。
撒上葱花：最后撒上葱花,即可享用美味的贵州挂面蒸凉面啦！
🍲小贴士：
- 贵州挂面特有的口感和弹性,使得这道凉面更加美味。
- 蒸制挂面时，注意火候,以免挂面过于软烂。
- 酱汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🍃 这道贵州挂面蒸凉面，清爽可口，夏日食用再合适不过了，快来试试吧，让你的味蕾也感受一下这份来自贵州的清凉美味吧！🌟🍜🌞
