桐乡蒸咸肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，源自浙江桐乡，深受当地人的喜爱，就让我来为大家揭晓这道美食的制作秘诀吧！🎉
🍖【准备材料】
- 咸肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
🌿【制作步骤】
- 将咸肉清洗干净,用刀切成薄片，厚度约为1厘米左右。🧒
- 葱、姜、蒜洗净后，切成末备用。🌱
- 在锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 将切好的咸肉放入锅中,翻炒至两面微黄。🌶️
- 倒入适量料酒,翻炒均匀，让酒香渗透到咸肉中。🍷
- 加入适量的酱油和糖,继续翻炒均匀，让咸肉充分吸收调味料。🍲
- 准备一个蒸盘,将炒好的咸肉铺在盘上，撒上少许葱花点缀。🍽️
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，直到咸肉熟透。🍲
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。🥰
🍽️【小贴士】
- 咸肉在购买时,要选择肉质紧实、色泽鲜亮的。🍖
- 炒咸肉时,火候不宜过大，以免烧焦。🔥
- 蒸咸肉的时间要根据肉片的厚度和火候进行调整。🕒
- 撒上葱花不仅可以增加美观,还能提升口感。🌿
桐乡蒸咸肉,简单易做，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎈
