🌸小美蒸花甲，美味又简单,跟着步骤轻松做！
花甲，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸花甲——小美蒸花甲的做法步骤,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 花甲 500克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣花甲处理：将花甲用清水冲洗干净，去除杂质和沙粒，为了确保花甲新鲜，可以在水中加入少许盐和料酒,浸泡一段时间。
2️⃣葱姜蒜准备：将葱切段，姜切片，蒜拍碎,香菜洗净切碎备用。
3️⃣热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜炒香。
4️⃣蒸花甲：将处理好的花甲放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，蒸的过程中，可以适量撒上少许盐和料酒,增加花甲的鲜味。
5️⃣调味：花甲蒸好后，取出放入盘中,撒上香菜碎。
6️⃣浇油：将锅中剩余的油继续加热，油热后直接浇在花甲上，听到“滋滋”声即可。
7️⃣调味：可以根据个人口味，加入适量的酱油,搅拌均匀。
🌟【小贴士】
- 花甲在蒸的过程中，可能会有一些沙粒脱落，这是正常现象,不必担心。
- 蒸花甲的时间不宜过长，以免花甲肉质变老,口感变差。
🌟【成品展示】蒸好的花甲色泽鲜亮，肉质饱满，香气扑鼻，口感鲜美，配上香喷喷的香菜和热油,简直是人间美味！
快来试试这道小美蒸花甲吧，保证让你爱不释手！🌟🍲🥘
