木耳姜汁蒸鸡——家常美味，营养滋补
木耳姜汁蒸鸡是一道集美味与营养于一体的家常菜,不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下木耳姜汁蒸鸡的做法。
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 木耳：50克
- 姜汁：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
将鸡肉洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐和鸡精，腌制10分钟。
木耳提前用清水泡发,洗净后切成小朵。
姜去皮,切成薄片，用搅拌机或手工挤出姜汁。
将腌制好的鸡肉放入蒸盘中,撒上木耳。
在鸡肉和木耳上均匀地淋上姜汁。
在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸15分钟左右。
蒸至鸡肉熟透,汤汁浓郁，撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅。
【小贴士】
- 鸡肉选用鸡腿肉或鸡胸肉均可,肉质鲜嫩，口感更佳。
- 木耳泡发后,要彻底清洗干净，以去除杂质和异味。
- 姜汁的用量可根据个人口味调整,姜汁的香味能够很好地提鲜。
- 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火力大小适当调整,确保鸡肉熟透而不老。
木耳姜汁蒸鸡是一道简单易学的家常菜,不仅能够满足我们的味蕾，还能为身体提供丰富的营养，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味又营养的菜肴，为自己和家人带来一份健康与温暖。
