槐花拌鸡蛋——蒸出春天的美味佳肴🍳
春天,万物复苏，大地一片生机勃勃，在这个美好的季节里，槐花盛开，香气袭人，就为大家介绍一道家常菜——槐花拌鸡蛋，让我们一起蒸出春天的美味佳肴🎉！
🌼槐花拌鸡蛋，是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的佳肴，下面，就为大家详细讲解一下制作方法：
🍳【食材准备】
- 槐花：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
- 面粉：适量
🌼【制作步骤】
- 将槐花清洗干净,去掉杂质和黄叶，然后用清水浸泡30分钟，去除苦味。
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将浸泡好的槐花沥干水分,放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。
- 取一个蒸盘,铺上一层薄薄的面粉，将槐花鸡蛋液倒入盘中，用勺子轻轻压平。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，蒸约10分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，倒扣在案板上，轻轻拍打，使槐花鸡蛋饼脱落。
- 将槐花鸡蛋饼切成小块,即可享用。
🌼【温馨提示】
- 槐花有轻微的苦味,浸泡可以去除苦味，使口感更佳。
- 蒸制时间根据火候和槐花鸡蛋饼的厚度而定,可根据个人口味调整。
- 槐花拌鸡蛋可以作为早餐、午餐或晚餐食用，搭配粥、馒头等主食更美味。
🌼槐花拌鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道极具特色的春季美食，在这个槐花盛开的季节，不妨尝试一下这道菜，让春天的美味陪伴你度过美好时光！🌸🍳
