🌿 茭白蒸毛豆——夏日里的清新美味 🌽
夏日炎炎，食欲不振的时候，一道简单又美味的家常菜——茭白蒸毛豆，绝对能让你食欲大增。😋 这道菜不仅制作简单，而且营养均衡，是夏日餐桌上的佳品，下面,就让我来教大家如何将茭白蒸毛豆做得既好吃又好看！
🌿 茭白蒸毛豆的做法：
【食材准备】
- 茭白：2根
- 毛豆：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：少许
- 葱花：少许
【制作步骤】
- 茭白去皮，切成小段；毛豆去壳,清洗干净。
- 锅中加水，放入切好的茭白和毛豆，加入适量的盐，大火煮沸后转小火煮3-5分钟,煮至毛豆变绿。
- 将煮好的茭白和毛豆捞出,放入盘中。
- 锅中放少许食用油,油热后放入蒜末和葱花爆香。
- 将爆香的蒜末和葱花均匀撒在茭白和毛豆上。
- 热锅蒸煮，大火蒸5-10分钟,让蒜末和葱花的香味充分渗透到茭白和毛豆中。
🌿 小贴士：
- 茭白去皮时，可以用刷子轻轻刷去外皮上的污垢，然后用刀切成小段,这样口感更加鲜嫩。
- 毛豆在蒸煮前要清洗干净,以免有杂质影响口感。
- 蒸煮时间不宜过长，以免茭白和毛豆过于软烂,失去口感。
🌿 茭白蒸毛豆的美味之处：
- 茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
- 毛豆含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维等,有助于消化和预防心血管疾病。
- 这道菜蒸煮过程中不添加过多的油脂,健康又美味。
夏日里的清新美味，就藏在这盘茭白蒸毛豆里。🌽 快来试试这道简单又营养的家常菜，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！😊
