蘑菇窝头怎么蒸好吃🍄🍳
窝头，作为一种传统的中式面食，其口感香糯，营养丰富，深受人们喜爱，而蘑菇窝头，更是将蘑菇的鲜美与窝头的香糯完美结合，让人回味无穷，如何蒸出一锅美味的蘑菇窝头呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍄【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 蘑菇：适量
- 糖：少许
- 盐：少许
🍳【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，如果面团较干，可以适量加入一些水；如果面团较湿，可以适量加入一些面粉，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。
准备蘑菇：将蘑菇洗净，切成小块，加入少许盐和糖腌制10分钟,让蘑菇的鲜美更加浓郁。
揉面：发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
包蘑菇：将每个小剂子擀成圆饼状，中间放入适量的蘑菇，然后将圆饼边缘向上折起，捏紧封口,形成窝头形状。
蒸制：将窝头放入蒸锅中，锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟,直到窝头熟透。
出锅：蒸好的蘑菇窝头取出,稍微晾凉后即可食用。
🍄【小贴士】
- 发酵时间根据温度和湿度不同会有所变化,请根据实际情况调整。
- 蘑菇的量可以根据个人口味调整,喜欢蘑菇的可以多放一些。
- 蒸制时，水开后要转小火,以免窝头表面开裂。
蘑菇窝头不仅美味，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食，学会了这个做法，你也能轻松在家蒸出美味的蘑菇窝头，享受家的温馨与美味！🏠🍴
